Me han invitado a mi primera cata de cervezas. Acepto feliz, ya que admiro a los jóvenes emprendedores empresarios, que defienden productos naturales y artesanos de calidad frente a los masificados industriales y químicos.
Javi es el fundador de cervezas la Virgen. Nos dice que se bebe mucha cerveza rubia industrial. Para que os hagáis una idea, frente a los 15.000 litros que fabrican ellos a la semana, Mahou hace 2 millones de litros al día. Hay mucha cultura del vino en España pero poca en relación a la cerveza artesana.